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十二块田 | 独家揭秘,百年古树茶好喝畅销的“内幕”

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云南古树茶的味道来自大自然的恩赐。不同茶的不同口味也很吸引人。

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正气塘,“小冰岛”在山中。对于小白的新介绍,我想体验正气堂的魅力和风格,掌握一些秘诀,喝一壶好茶很简单。

良好的燃气池的秘密

1.古树茶园的秘密

在临沂的大部分地区,冬天没有寒冷,夏天没有高温。许多地方都是红粘土铝土矿和腐烂的沙子(或岩石),这是一种用于生产优质茶叶的风水宝。古老的茶园海拔约2000米。在这种生态环境中产生的正气池具有强烈的味道和独特的香气。茶爱好者在品尝之后不会忘记它们。

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2.微量元素的秘密

古茶树具有生长特征,地上植物有多高,地下根有多深。郑超堂选用了100多年的古树茶为原料。茶树很高,根深入土壤层,可以吸收普通茶树不会触及的营养。因此,它富含各种微量元素,维生素,茶多酚,氨基酸等。降低血脂,血糖,促进血液循环。

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3.采光和绿化的秘诀

干茶叶和晒干茶之间存在许多差异。普通干茶叶经过两三年后,光泽度明显降低,蛋糕表面变松,不适合长时间使用;郑七堂采用晒干茶叶制作工艺,茶饼为深绿色,经过两三年的改造,茶叶开始生长。油性和有光泽。

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4.纯物质的秘密

正气堂采用“单件材料”制作,口感更纯正,更准确地体现了该地区的特色和品种。

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5.开茶的秘密

当我们打开茶饼时,我们用茶针放下茶叶。最好不要用手擦它们。如果茶叶被切断或切断,茶汤的味道将受到影响。 Zhengqitang是一个用石磨手压的茶饼。与机器相比,茶叶不易被切断。

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6.扔茶的秘密

如果我们使用标准碗来酿造正气汤,可以使用8~10g的茶。这个数量适合6人喝茶。颜色适中,泡制后茶更均匀。

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7.泡茶的秘密

最好用泉水作为茶的水。水质应该柔软。硬水容易使茶汤部分,不显示香气。茶的水温,对于那些刚接触茶的人来说,如果不允许香气和味道之间的差异,最好使用约90°C的低温水来制作茶。

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8.储存茶叶的秘密

你买回家的茶应该存放在干燥,通风的地方。请记住,湿度不应超过70%,否则茶会很容易受潮。请勿将其放在有油烟或香水味的地方。茶饼也可以存放在大的紫砂锅中。通常使用的茶可以从茶饼中滴下并储存在瓷罐中。

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好茶,味道长,充满期待。这是郑启堂的秘密。

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